Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Levures. Une selection de plus en plus pointue
Autor E.T.  
Revista Viti
Numero 372
Mes Juillet/Aout
Any 2011
Pàgina 51-55
Lloc Paris
Descriptors Investigacio vitivinicola   Llevats   Fermentacio   No saccharomyces   Microseleccio   Tecniques de seleccio   Nutricio   Rehidratacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.