Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Maceracio prefermentativa en calor

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Maceration prefermentaire a chaud. Etude des paramatres d'optimisation de l'extraction
Autor	LEMPEREUR, V.
Dades Font	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2012 - V: 49- N: 145, Pg: 46-48
Descriptors	Maceracio prefermentativa en calor Extraccio Estabilitzacio del color