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Títol | Composicion mineral de postres lacteos tipo cremas |
Autor | GORDILLO-OTERO, M.J. SANCHEZ-SEGARRA, P.J. GARCIA-MARTINEZ, M. AMARO-LOPEZ, M.A. MORENO-ROJAS, R. ZURERA-COSANO, G. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 1998 - V: - N: 9, Pg: 111-114 |
Descriptors | Reposteria Composicio mineral Crema Postres lactics |