Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Composicion mineral de postres lacteos tipo cremas
Autor	GORDILLO-OTERO, M.J. SANCHEZ-SEGARRA, P.J. GARCIA-MARTINEZ, M. AMARO-LOPEZ, M.A. MORENO-ROJAS, R. ZURERA-COSANO, G.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	9
Mes	Noviembre
Any	1998
Pàgina	111-114
Lloc	Madrid
Descriptors	Reposteria Composicio mineral Crema Postres lactics

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.