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Títol | Utilisation des gaz en oenologie maitrise des teneurs en gaz carbonique conservation sous gaz neutre |
Autor | GIRARDON, P. |
Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des Vins, Pg: 33-38 |
Descriptors | Modificacio del gas dissolt Gas carbonic Vinificacio Caracteristiques fisiques |