Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Cultura gastronomica

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol Explorant els principis de la cultura gastronomica
Autor MENNELLA, J.  
Dades Font Metode ISSN: 1133-3987 - Febrer 2004 - V: Hivern- N: 40, Pg: 71-76
Descriptors Cultura gastronomica Principis Sabor Substancies quimiques