Registres trobats: 1
Títol | Estrazione delle antocianine monoglucosidate durante la macerazione |
Autor | BONATTI, A. |
Dades Font | Vino, Bevanda et Alimento - juny 1984 - V: - N: , Pg: 323-327 |
Descriptors | Extraccio Antocians Maceracio |
Localització | 663.2 Sim |