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Títol | Seguimiento continuo de microfermentaciones alcoholicas mediante la resonancia magnetica nuclear de proton |
Autor | LOPEZ-RITUERTO. E. ANTON, I. AVENOZA, A. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 271-273 |
Descriptors | RMN Fermentacio alcoholica |
Localització | 663.2(063) Con |