Títol | Seguimiento continuo de microfermentaciones alcoholicas mediante la resonancia magnetica nuclear de proton |
Autor | LOPEZ-RITUERTO. E. ANTON, I. AVENOZA, A. [et al.] |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 271-273 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | RMN Fermentacio alcoholica |
Localització | 663.2(063) Con |