Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Adicion de taninos enologicos al comienzo de la maceraci?n de Pinot Noir: resultado de la estabilizacion del color
Autor LLODRA, D.  
Revista Enologos
Numero 88
Mes Marzo-Abril
Any 2014
Pàgina 42-47
Lloc Madrid
Descriptors Elaboracio de vi   Pinot noir   Pinot negre   Estabilitzacio del color   Maceracio   Antocians   Precipitacio   Proteines  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.