Títol | Acidification et stabilisation tartrique par methodes soustractives. Comparaison de technologies d'echanges d'ions par resines et d'extraction d'ions par membranes |
Autor | ESCUDIER, J.L. CAUCHY, B. LUTIN, F. MOUTOUNET, M. |
Revista | Revue fran?aise d'oenologie |
Numero | 254 |
Mes | Septembre/Octobre |
Any | 2012 |
Pàgina | 324-332 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Acidificacio Estabilitzacio tartrica Canvi ionic Resines Extraccio de ions Membrana |