
| Títol | Acidification et stabilisation tartrique par methodes soustractives. Comparaison de technologies d'echanges d'ions par resines et d'extraction d'ions par membranes |
| Autor | ESCUDIER, J.L. CAUCHY, B. LUTIN, F. MOUTOUNET, M. |
| Revista | Revue fran?aise d'oenologie |
| Numero | 254 |
| Mes | Septembre/Octobre |
| Any | 2012 |
| Pàgina | 324-332 |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Acidificacio Estabilitzacio tartrica Canvi ionic Resines Extraccio de ions Membrana |