Títol | Els tiols varietals: informacio actualitzada sobre les vies de la biogenesi i l'impacte de tecniques vitivinicoles |
Autor | ROLAND, A. CAVELIER, F. SCHNEIDER, R. |
Revista | ACE Revista d?Enologia |
Numero | 96 |
Mes | 2n Semestre |
Any | 2012 |
Pàgina | 8-12 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Tiols Biogenesi Tecniques viticoles Variacio |