Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Interets des lies de levures industriels et de leurs derives lors de l'elevage des vins. Importance du choix de la souche de levure pour la production de derives de levures partiellement lyses (DLPL) et de leurs procedes de fabrication
Autor	VIVAS, N. NEDJMA, M. VIVAS DE GAULEJAC, N.
Revista	Revue fran?aise d'oenologie
Numero	253
Mes	Juillet/Aout
Any	2012
Pàgina	9-15
Lloc	Paris
Descriptors	Llevats Tractament del vi Caracteristiques enologiques Soques de llevat

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.