| Títol | Evaluation rapide du potentiel phenolique du raisin rouge et de la couleur du vin rouge. Nouvelle methode de mesure spectroscopique dans le spectre visible |
| Autor | CELOTTI, E., [et al.] |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 136 |
| Mes | Juillet |
| Any | 2010 |
| Pàgina | 38-42 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Vi rosat Raim Espectre Potencial fenolic |