Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aceitunas negras naturales de la variedad Hojiblanca. Influencia de la aireacion y otros parametros en su calidad
Autor MORALES ORDO?EZ, J.   [et al.]  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 248
Mes Noviembre-Diciembre
Any 2009
Pàgina 26-31
Lloc Madrid
Descriptors Verema   2006-2007   2007-2008   Aire   Additius   Fermentacio   Anaerobiosi   Oliva  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.