Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Moyens de lutte contre l'oxydation ont-ils evolue?, Les
Autor CAILLET, M-M.   MORGUE, C.  
Revista Revue fran?aise d'oenologie
Numero 236
Mes Juin-Juillet
Any 2009
Pàgina 2-7
Lloc Paris
Descriptors Oxidacio   Most   Oxidacio del most   Vi   Aroma   Tiols volatils   Practiques enologiques   Tanins   Titracio potenciometrica   Vi blanc  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.