Títol | A la recerca del codi digital dels llevats del vi |
Autor | BORNEMAN, A. FORGAN, A. H. CHAMBERS, P. J. [et al.] |
Revista | ACE. Revista d'enologia |
Numero | 85 |
Mes | 4rt Trimestre |
Any | 2008 |
Pàgina | 26-29 |
Lloc | Vilafranca del Penedes |
Descriptors | Genoma Llevats vinics Sequencia Parada fermentativa DNA Vi Soques de llevat |