Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Liofilizacion
Autor	BOLUFER, P.
Revista	Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad
Numero	392
Mes	Abril
Any	2008
Pàgina	118-120
Lloc	Madrid
Descriptors	Conservacio d'aliments Deshidratacio Congelacio Compostos volatils Tractament d'aliments Industria alimentaria

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.