Títol | Effet de l'espece et des conditions ecologiques sur les variabilites en ellagitanins et en composes volatils du bois de chene a merrain dans un peuplement equien. Quercus robur L., Quercus petraea Liebl. |
Autor | PRIDA, A. PUECH, J. L. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 126 |
Mes | Janvier |
Any | 2008 |
Pàgina | 50-53 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Aldehids volatils Vi Aldehids volatils Composicio del vi Tipicitat varietal Varietats vegetals Caracteristiques escumants |