Títol | Influencia del grado de maduracion sobre el color, la composicion fenolica y la astringencia del vino; diferencias entre hombros y puntas del racimo |
Autor | CANALS, R. LLAUDY, M. KONTOUDAKIS, N. [et al.] |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 440-442 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Maduresa Maduresa del raim Color Composicio fenolica Raim |
Localització | 663.2 (063) Con |