| Títol | Influencia del grado de maduracion sobre el color, la composicion fenolica y la astringencia del vino; diferencias entre hombros y puntas del racimo |
| Autor | CANALS, R. LLAUDY, M. KONTOUDAKIS, N. [et al.] |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 440-442 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Maduresa Maduresa del raim Color Composicio fenolica Raim |
| Localització | 663.2 (063) Con |