Títol | Control del proceso de acetificacion mediante SBSE-GC-MS e IR-MEDIO |
Autor | DURAN, E. CASTRO, R. NATERA, R. [et al.] |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 396-398 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Acetificacio Vinagre Compostos volatils |
Localització | 663.2 (063) Con |