| Títol | Estabilizacion del color en vino tinto mediante utilizacion de microoxigenacion y chips de madera de roble |
| Autor | PUERTAS, B. CANTOS, E. JIMENEZ, M.J. [et al.] |
| Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 2007 |
| Pàgina | 361-363 |
| Lloc | Badajoz |
| Descriptors | Vi negre Chips Antocians Color Microoxigenacio Syrah |
| Localització | 663.2 (063) Con |