Títol | Influencia del envejecimiento en barricas de distinto origen, tostado y volumen en el perfil aromatico de vinos tintos de Monastrell |
Autor | RODRIGUEZ RODRIGUEZ, P. RABION, P. LOPEZ ROCA, J.M. [et al.] |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 292-293 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Vi negre Compostos aromatics Envelliment Torrat |
Localització | 663.2 (063) Con |