Títol | Deteccion e identificacion de Brettanomyces/Dekkera en vinos por tecnicas moleculares |
Autor | MA?ES LAZARO, R. FERRER, S. PARDO, I. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 149-150 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Brettanomyces/Dekkera PCR Vi Vi negre |
Localització | 663.2 (063) Con |