Títol | Incidence de la standardisation de l'effervescence sur le profil sensoriel des vins. Aspects visuels |
Autor | MARCHAL, R. |
Revista | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques |
Numero | 122 |
Mes | Janvier |
Any | 2007 |
Pàgina | 29-34 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Vi Fran?a Vi de Fran?a Propietats sensorials Efervescencia Vi efervescent Percepcio sensorial |