Títol | Probioticos: aspectos microbiologicos y tecnologicos |
Autor | RAMON VIDAL, D. |
Revista | Alimentacion, nutricion y salud |
Numero | 2 |
Mes | Abril-Junio |
Any | 2006 |
Pàgina | 48-52 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Probiotic Validacio Produccio Aspectes microbiologics Aspectes tecnologics |