Títol | The Distribution of Free and Glycosidically-Bound Monoterpenes Among Skin, Juice, and Pulp Fractions of Some White Grape Varieties |
Autor | WILSON, B. STRAUSS, C.R. WILLIAMS, P.J. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | 37 |
Any | 1986 |
Pàgina | 107-111 |
Lloc | |
Descriptors | Monoterpens Distribucio Pell Suc Polpa Varietats blanques Raim |
Localització | C 19/135 |