Títol | Aminas biogenas en el vino. Estrategias para evitar su generacion |
Autor | NAVASCUES LOPEZ-CORDON, E. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 97 |
Mes | Marzo-Abril |
Any | 2005 |
Pàgina | 29-37 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Amines biogenes Vi Control Prevencio |