Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Flavor Precursors in Food Stuffs
Autor SCHUTTE, L.  
Revista Phenolic, sulfur and nitrogen compounds in food flavors
Numero 26
Mes
Any 1976
Pàgina 96-113
Lloc
Descriptors Gust   Sabor   Aliments   Compostos  
Localització C 19/5

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.