Títol | Application de la methodologie de l?olfaction en parfumerie pour une nouvelle classification des odeurs du vin |
Autor | PFISTER, R. GUYOT, C. ANDRE, D. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 119 |
Mes | Avril |
Any | 2006 |
Pàgina | 12-16 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Vi Aroma Neurofisiologia olfactiva Classificacio Entrenament |