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Títol | Application de la methodologie de l?olfaction en parfumerie pour une nouvelle classification des odeurs du vin |
Autor | PFISTER, R. GUYOT, C. ANDRE, D. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 12-16 |
Descriptors | Vi Aroma Neurofisiologia olfactiva Classificacio Entrenament |