Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Supervivencia de Listeria monocytogenes en el procesado de alimentos: mecanismos moleculares de la respuesta al estres
Autor NAVAS FERNANDEZ, J.   MONKS JANTZEN, M.   MARTINEZ-SUAREZ, J.V.  
Revista Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 371
Mes Marzo
Any 2006
Pàgina 60-67
Lloc Madrid
Descriptors Listeria monocytogenes   Aliments   Mecanismes moleculars   Estres  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.