| Títol | Bitterness and astringency of grape seed phenolics in a model wine solution |
| Autor | ARNOLD, R.A. NOBLE, A.C. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1977 |
| Pàgina | 150-152 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Astringencia Raim Llavor Compostos fenolics Vi |
| Localització | C 18/126 |