Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Efecto de activadores de fermentacion sobre la cinetica y produccion de volatiles secundarios de distintas cepas de levadura
Autor VARELA, F. et al.  
Revista Semana Vitivinicola, La
Numero 3105
Mes Febrero
Any 2006
Pàgina 406-409
Lloc Valencia
Descriptors Fermentacio   Activador   Fermentacio en blanc   Cinetica fermentativa   Compostos volatils  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.