Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Acidificacion del mosto por saccharomyces spp
Autor	YERAMIAN, N. et al.
Revista	Semana Vitivinicola, La
Numero	3098-3099
Mes	Diciembre
Any	2005
Pàgina	4577-4579
Lloc	Valencia
Descriptors	Llevats Fermentacio alcoholica Acidesa Acid malic Saccharomyces SPP

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.