Títol | Arrets de fermentation, une solution efficace |
Autor | FERNANDEZ, O. et al. |
Revista | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 117 |
Mes | Octobre |
Any | 2005 |
Pàgina | 19-21 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Fermentacio Pausa Llevats |