Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Queso crema con leche de soya y cultivos probioticos
Autor ORTEGA, O. et a.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 363
Mes Mayo
Any 2005
Pàgina 72-75
Lloc Madrid
Descriptors Formatge   Llet de soja   Llet de soia   Soia   Soja   Cultiu probiotic   Probiotics   BAL   Bacteris acidolactics   L. Casei   L. reuteri   Bifidobacterium bifidum  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.