| Títol | La maduresa fenolica del raim com a criteri per a decidir l'estrategia de vinificacio |
| Autor | ZAMORA MARIN, F. et al. |
| Revista | Enologia Avui |
| Numero | |
| Mes | Maig |
| Any | 2005 |
| Pàgina | 29-36 |
| Lloc | Vilafranca del Pendes |
| Descriptors | Maduresa fenolica Estrategies de vinificacio Raim Vinificacio |
| Localització | 663.2 Eno |