Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Microestructura i propietats dels aliments
Autor LLUCH, M.A.  
Revista Tecnologia i ciencia dels aliments
Numero 7
Mes Febrer
Any 2005
Pàgina 5-9
Lloc Barcelona
Descriptors Microestructura   Aliments   Microscopia   Propietats  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.