Títol | Prevencio de l'aparicio d'amines biogenes en vins |
Autor | FERRER, S. PARDO, I. |
Revista | Ace: revista d'enologia |
Numero | 70 |
Mes | 1r Trimestre |
Any | 2005 |
Pàgina | 6-8 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Amines biogenes Vi Prevencio Bacteris lactics |