Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aplicacion de altas presiones en alimentos. Aspectos microbiologicos. Combinacion con otros metodos fisicos y quimicos
Autor YUSTE, J. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 360
Mes Enero-Febrero
Any 2005
Pàgina 11-16
Lloc Madrid
Descriptors Alta pressio   Aliments   Aspectes microbiologics   Metodes fisics   Metodes quimics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.