Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Determinacion simultanea de actividades alcohol acetiltransferasa y ester hidrolasa en extractos celulares de levaduras vinicas
Autor ROJAS, V. et al.  
Revista Tecnologia del Vino
Numero 19
Mes Septiembre - Octubre
Any 2004
Pàgina 43-48
Lloc Madrid
Descriptors Alcohol acetiltransferasa   Esters hidrolasa   Llevats vinics   Vinificacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.