Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Identificacion de bacterias lacticas aisladas de embutidos de cerdo iberico mediante perfil de proteinas intracelulares
Autor SERRADILLA, M.J. et al.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 193
Mes Septiembre
Any 2004
Pàgina 62-64
Lloc Madrid
Descriptors Bacteris lactis   Embotit   Porc   Proteines intracel?lulars   Industria carnica  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.