
| Títol | Analytical control of armagnac brandies ageing by carbonyl compounds determination |
| Autor | HERVE, E. et al. |
| Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 399-402 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Brandi Armanyac Carbonil |
| Localització | 663.254 IN V |