Títol | Characterization of wine peptides using their spectral properties and opa-fluorescence response |
Autor | BARTOLOME, B. et al. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 347-350 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Peptid Vi Resposta opa-fluorescent |
Localització | 663.254 IN V |