Títol | Microbial biosensor for sucrose in control of fermentation processes |
Autor | ROTARIU, L. BALA, C. MAGEARU, V. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 263-266 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Biosensor Sucrosa Fermentacio |
Localització | 663.254 IN V |