| Títol | Microbial biosensor for sucrose in control of fermentation processes |
| Autor | ROTARIU, L. BALA, C. MAGEARU, V. |
| Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 263-266 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Biosensor Sucrosa Fermentacio |
| Localització | 663.254 IN V |