| Títol | Use of a glucose biosensor for monitoring of fermentation processes |
| Autor | BALA, C.et al. |
| Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 259-262 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Biosensor Fermentacio |
| Localització | 663.254 IN V |