Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Evaluacion microbiologica de una fabrica de chocolate durante la aplicacion del sistema HACCP
Autor FOGLIATTO MARIOT, R.   CESAR TONDO, E.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 350
Mes Enero - Febrero
Any 2004
Pàgina 73-78
Lloc Madrid
Descriptors Avaluacio microbiologica   Fabrica de xocolata   HACCP   Xocolata   Sistema HACCP   Seguretat   Analisi i control de punts critics  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.