Títol | Effect of wine yeast monoculture practice on the biodiversity of non-Saccharomyces yeasts |
Autor | GANGA, M.A. MARTINEZ, C. |
Revista | Journal of Applied Microbiology |
Numero | 96 |
Mes | |
Any | 2004 |
Pàgina | 76-83 |
Lloc | Oxford |
Descriptors | Vi Llevats Biodiversitat |
Localització | C 17/44 |