Títol | Els bacteris lactics del vi i la fermentacio malolactica |
Autor | BORDONS DE PORRATA-DORIA, A. |
Revista | Enologia avui |
Numero | |
Mes | Abril |
Any | 1997 |
Pàgina | 29-40 |
Lloc | Tarragona |
Descriptors | Bacteris lactics Fermentacio malolactica Vi |
Localització | 663.2 ENO |